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Hígado ranchero

Al estilo EL PONY CHEF

Porciones: 2 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 Kilogramo hígado
  • 1 Pieza jitomate bola
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 1 Pieza papa blanca
  • 2 Pieza chile serrano

Utensilios

Modo de preparación

El hígado se parte en trozos pequeños y se sazona con sal, pimienta, sal de ajo y jugo magui, se pica finamente la verdura y en un sartén con aceite se fríen las papas y de ahí se añade el hígado sazonado ya a punto de cocer se añade la verdura, se le echa una taza de agua caliente y un poco de puré de tomate de medio cubito de norr suiza para así quedar jugoso y con caldo, se puede acompañar con un omelette natural o unos frijolitos.