Higos frescos con queso mascarpone y miel
Al estilo La cocina de Rosina
Porciones: 8 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 16 Pieza higo fresco
- 2 Taza queso mascarpone
- 2 Cucharada miel de abeja
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 4 Cucharada aceite de oliva
Ingredientes para decorar
- al gusto miel de abeja
- al gusto pistaches picados
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Cuchara
- Brocha
- plato
- parrilla
Modo de preparación
En un recipiente agregar el queso Mascarpone, miel de abeja y vainilla y mezclar muy bien. Apartar.
Barnizar las mitades de higos de aceite por los dos lados. Precalentar a fuego medio/alto una parrilla de preferencia con rayas (para que se marquen los higos) y barnizar con un poco de aceite, agregar los higos hacia abajo y dejar 3 minutos,
voltearlos y dejar otros 3 minutos.
Presentación:
Se montan 4 mitades de higo sobre un plato, agregarle encima una porción de mezcla de Mascarpone, aderezar con unas gotas de miel de abeja y si quieren pueden espolvorearle pistaches picados. Servir