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La Aldea Avándaro
Hot-crepas integrales
La Aldea Avándaro · Foto: http://voluntad-de-acero.tumblr.com/

Esta es una receta muy rica, nutritiva, saludable, económica y fácil de hacer.
Pueden rellenarse o acompañarse de una salsa de frutas y queso crema light o así solas.

Hot-crepas integrales

Al estilo http://voluntad-de-acero.tumblr.com

Porciones: 12 | Tiempo: 40 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Taza harina integral
  • 1/3 Taza harina de trigo
  • 1/3 Taza avena molida
  • 1/8 Taza harina preparada para hot cakes 3 estrellas
  • 1/8 Taza salvado natural o de avena
  • 1/4 Taza amaranto natural
  • al gusto chía
  • 1 Cucharada esencia de vainilla
  • 2 Pieza huevo
  • al gusto café instantáneo
  • 10 Gramo endulzante o stevia
  • 1 Cucharada canela en polvo
  • 1/2 Cucharada fécula de maíz de sabor
  • 150 Mililitro agua
  • 1 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
  • al gusto leche de vaca
  • al gusto aceite vegetal comestible

Utensilios

  • estufa
  • sartén
  • Pala de madera
  • Bowl

Modo de preparación

Combine primero todos los ingredientes secos en un tazón y mezcle bien.Agregue los huevos, vainilla y el agua; revuelva muy bien con un tenedor (no es necesario la batidora).Agregue poco a poco leche hasta obtener la consistencia espesa deseada (quedan más gruesos, ligera mas delgados).Caliente el sartén y vierta un poco de mezcla, deje cocer por unos 5 segundos y con una pala de madera extienda hasta lograr el tamaño y grosor deseados (si las desea delgadas, extienda rápidamente).Volteé cuando estén cocidas y deje cocer por el otro lado.Si gusta puede ponerle queso crema, mermelada o lo que guste; si no sirva.Visitanos

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Ingredientes mezclados
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Colocar en el sartén
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Extender con una pala de madera
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Completamente extendido y cocido antes de voltearse
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Volteado y cociéndose por el otro lado
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Ya cocinado y listo para servirse