Hot dogs con chutney de mango y relish de cebolla morada.
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 8 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza manzanas picada
- 2 Pieza mangos picado
- 1/2 Pieza pimiento rojo picado
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 1 Taza cebolla picada
- 1/2 Taza pasitas doradas
- 1/2 Taza vinagre blanco
- 1/4 Taza jengibre picado
- 1 Cucharada jugo de limón
- 2 Cucharada polvo en curry
- 1/2 Cucharada nuez moscada
- 1 Cucharada canela entera
- al gusto sal
- 1/2 Taza cebolla morada
- 1/4 Taza cilantro
- 1 Cucharada mostaza dijón
- 8 Pieza salchicha
- 8 Pieza panes para hot dogs
Utensilios
- olla gande honda
- pinza
- parrilla
Modo de preparación
En una olla onda verter el pimiento, manzana, mango, cebolla, pasitas, azúcar, cilantro, jengibre, cúrcuma, canela, cardamomo, jengibre, mostaza, pasitas, el jugo de limón y vinagre. Mezclar y cocinar a fuego muy bajo hasta espesar. Reservar.En una parrilla con aceite en aerosol, freír las salchichas. Calentar el pan en la misma parrilla.
Rellenas el pan con la salchicha y bañarlo con el chutney. Servir caliente.
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