Hot dogs muffuleta
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 8 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para Hot dogs
- 1 Taza chiles gueros picados
- 1 Taza salmuera
- 1 Taza cebolla morada picada
- 1 Cucharada orégano seco
- 8 Pieza salchicha
- 8 Pieza panes para hot dogs
- 16 Rebanada queso provolone
- 1 Lata pimientos rojos picados
Ingredientes para Tepanade
- 1/3 Taza aceite de oliva
- 1 Taza aceituna
- 1 Taza alcaparras
- 1 Diente ajo
- 1 Pieza filete de anchoa picado
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- pinza
- parrilla
Modo de preparación
En una parrilla con aceite en aerosol, freír las salchichas jumbo a fuego lento.En un bowl poner la cebolla, el chile güero, orégano, salmuera y sal. Integrar perfectamente. Reservar.
Aparte, en un bowl poner la aceituna finamente picada, aceite de oliva, alcaparras, ajo picado y anchoas.
En la parrilla poner a calentar el pan. Ya caliente abrirlo y poner queso, una salchicha jumbo, agregar las cebollas maceradas en salmuera, pimientos y la combinación de aceitunas.
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