Huaraches de nopal
Al estilo A mi estilo Ady
Porciones: 6 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza nopales cocidos y rebanados
- 1/2 Pieza cebolla picada
- 2 Pieza tomates picados
- 2 Cucharada cilantros picado finamente
- 1 Pieza aguacate
- 1/2 Pieza limón el jugo
- al gusto frijoles refritos
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto sal
Ingredientes para masa para huaraches
- 2 Taza harina para tortillas
- 1 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
- 1 Cucharada sal
- al gusto agua
Utensilios
- estufa
- comal
- pinza
- cuchillo
- Bol
- cacerola
- papel absorbente
Modo de preparación
En un bol coloca la harina para tortillas, sal y la cucharada de polvo para hornear. Vierte poco a poco el agua tibia y revuelve para incorporar la harina hasta obtener una masa suave y que no se pegue. Deja reposar.
Después haz unas bolitas de masa alargadas y colócalas en la prensa no presiones mucho.
En un comal coce los huaraches, deja enfriar.
Luego en una sartén con aceite frielos uno por uno hasta que queden dorados. Ponlos en papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Y reserva.
En un bol coloca el cilantro, cebolla, jitomate y el aguacate y baña con jugo de limón pon un poco de sal y revuelve. Reserva.
Coloca un huarache en un plato y coloca un poco de frijoles fritos, arriba un poco de nopales y la mezcla de aguacate, cilantro, cebolla y jitomate.
Puedes acompañarlos con salsa de la que decidas y la bebida que tu prefieras.
Provecho..<