Huevo con chorizo
Al estilo ady
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para el chorizo
- 1/2 Kilogramo chorizo de puerco
Ingredientes para el huevo
- 5 Pieza huevos batidos
- 1 Pizca sal
Utensilios
- Cuchara de madera
- estufa
- plato
- batidor de globo
- Bowl
- cacerola
- papel absorbente
Modo de preparación
Para el chorizo:
En una cacerola pon el chorizo sin agregar aceite, el mismo chorizo ya tiene su grasa. Desmenúzalo muy bien con una cuchara y caliéntalo hasta que lo veas cocido. Sácalo y ponlo en un plato con papel absorbente; cuando le hayas quitado un poco la grasa regrésalo a la cacerola. Reserva.
Para el huevo:
Coloca los 5 huevos enteros (clara y yema) con una pizca de sal en el bowl. Bátelos con el batidor de globo, y colócalos junto con el chorizo. Prende la estufa a fuego medio y bate todo con la cuchara hasta que veas que estén cocidos.
Pon una porción en un plato y los puedes acompañar con frijoles, arroz y tortillas de maíz.