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Huevos compromiso

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 4 Pieza huevo
  • 100 Gramo jamón de puerco
  • 1 Cucharada leche de vaca
  • al gusto sal
  • 2 Cucharada aceite de oliva

Ingredientes para acompañar

  • 1 Pieza jitomate guaje

Utensilios

Modo de preparación

Picar el jamón y reservar. 

Colocar los huevos en un tazón, batir y agregar un poco de leche y sal, continuar batiendo. Cuando estén muy bien batidos, agregar el jamón picado y continuar batiendo hasta que quede bien esponjado. 

Calentar un poco de aceite en el sartén y añadir los huevos batidos, no se debe mover mucho para que queden esponjados. 

Servir caliente  acompañado con unas rebanadas de jitomate. También se pueden acompañar de pan tostado integral o tortillas de maíz.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 cucharada de leche de vaca 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto 100 gramos de jamón de puerco 4 piezas de huevo Ingredientes para acompañar: 1 pieza de jitomate guaje
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Picar el jamón y reservar.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Colocar los huevos en un tazón.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Batir y agregar un poco de leche y sal, continuar batiendo.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Cuando estén muy bien batidos, agregar el jamón picado y continuar batiendo hasta que quede bien esponjado.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Calentar un poco de aceite en el sartén y añadir los huevos batidos, no se debe mover mucho para que queden esponjados.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Servir caliente acompañado con unas rebanadas de jitomate. También se pueden acompañar de pan tostado integral o tortillas de maíz.