Huevos en jitomate
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 2 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza jitomate bola
- 1 Pieza chile serrano
- 4 Pieza huevo
- 1/4 Cucharita sal
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- horno
- tazón pequeño
- charola para horno
- cuchillo
- batidor de globo
Modo de preparación
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Cortar la parte superiror de los jitomates, retirar las semillas con una cuchara y ahuecar cada jitomate.
En un tazón pequeño, batir los huevos junto con el chile picado y la sal.
Colocar las mitades de jitomate en una charola para horno. Rellenar con los huevos batidos. Hornear durante 20 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
Servir inmediatamente como desayuno.