Huevos endiablados con chipotles
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 24 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 12 Pieza huevo cocido
- 1/3 Taza mayonesa
- 3 Pieza chiles chipotles
- 24 Hoja cilantro
Utensilios
- Cuchara
- cacerola
- licuadora
- manga
Modo de preparación
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@page { margin: 2cm }
P { margin-bottom: 0.21cm }
A:link { so-language: zxx }Para cocer los huevos, ponerlos en
agua fría y llevarlos al fuego en una olla pequeña hasta hervir.
Cuando alcance el punto de ebullición retirar del fuego, tapar y
dejarlo reposar en la olla por 15 minutos.
Una vez hervidos y pelados, rebanar los huevos a lo
largo, separar las yemas dejando las claras completas.
En un tazón aparte, agregar mayonesa en las yemas. Mezclar y convertirlo en una pasta. Incorporar chipotles.
Una vez mezclado, introducir en una manga para decorar. Rellenar las claras de huevo cocidas con la mezcla.
Decorar con una hojita de cilantro.
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