Volver a la receta

Huevos revueltos con frijoles

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 15 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 Taza frijoles cocidos enteros
  • 1/4 Pieza cebolla blanca
  • 1 Cucharada aceite de oliva
  • 4 Pieza huevo
  • 1/2 Cucharita sal

Utensilios

Modo de preparación

Acitronar la cebolla picada en una sartén con poco de aceite de oliva dos minutos hasta que se torne transparente. Agregar los huevos. Sazonar con sal al gusto. Cocer sin mover demasiado.

Cuando todavía está tierno el huevo, agregar los frijoles y revolver, cocer 1 minuto más.  Servir acompañados de tortillas de maíz o harina.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1/2 cucharita de sal 4 piezas de huevo 1 cucharada de aceite de oliva 1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 taza de frijoles cocidos enteros
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Acitronar la cebolla picada en una sartén con poco de aceite de oliva dos minutos hasta que se torne transparente.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Agregar los huevos. Sazonar con sal al gusto. Cocer sin mover demasiado.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Cuando todavía está tierno el huevo, agregar los frijoles y revolver, cocer 1 minuto más.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Servir acompañados de tortillas de maíz o harina.