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Jícama con vinagreta de chile

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Pieza jícama
  • 2 Cucharada mostaza
  • 3 Cucharada aceite de oliva
  • chile piquín en polvo
  • pimienta negra molida
  • 2 Pieza limón
  • sal

Utensilios

Modo de preparación

Pelar la jícama. Cortarla en bastones y refrigerar.

Mezclar en un tazón la mostaza, sal, pimienta, chile piquín y el jugo de los limones. Agregar aceite de oliva lentamente sin dejar de batir con un tenedor. 

Servir la jícama fría y rociar con la vinagreta.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1 jícama 2 cucharadas de mostaza 2 limones 3 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Pimienta al gusto Chile piquín en polvo al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar la jícama. Cortarla en bastones y refrigerar.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Mezclar en un tazón la mostaza, sal, pimienta, chile piquín y el jugo de los limones. Agregar aceite de oliva lentamente sin dejar de batir con un tenedor.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Servir la jícama fría y rociar con la vinagreta.