Jitomates al orégano
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 6 Pieza jitomate guaje
- 2 Diente ajo
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- al gusto perejil fresco
- 4 Cucharada pan molido
- 120 Gramo queso panela
- 1 Pieza huevo
- 2 Cucharita aceite de canola
- 1 Cucharita orégano seco
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto aceite en aerosol
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- horno
- charola para horno
- cuchillo
- cucharas para medir
Modo de preparación
Precalentar el horno a 200°C
Lavar y desinfectar los jitomates, partir en mitades y con ayuda de una cuchara sacar la pulpa. Reservar
Picar finamente el ajo, la cebolla y el perejil.
En un poco de aceite acitronar la cebolla y el ajo. Dejar enfriar.
Mezclar el pan rallado, huevo, queso, la pulpa de jitomate, aceite y orégano. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Adicionar el ajo, cebolla y perejil
Rellenar los jitomates con la pasta
En una charola previamente engrasada con aceite de canola en aerosol colocar los jitomates
Hornearlos por 15-20 minutos
Servir de inmediato