Leche dorada para el insomnio

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 15 min

Utensilios

• estufa
• colador
• olla honda pequeña
• Pala de madera
• Taza

Modo de preparación

Colocar la leche de coco en una olla sobre el fuego y agregar la cúrcuma fresca rallada o en polvo, la canela en polvo, el jengibre fresco rallado o en polvo y la pimienta negra molida.

Tapar y dejar hervir a lumbre muy bajita durante 10 minutos, cuidando que no se rebase la leche.

Colar y servir en tazas. Endulzar con miel de agave.

Notas:

1. La leche de coco puedes ser sustituida por leche de almendra o de vaca.
2. Agregar la pimienta negra molida es importante porque la piperina que contiene ayuda a la absorción de la cúrcuma.
3. La miel de agave se puede omitir y también se puede sustituir por azúcar morena, Stevia o el endulzante de tu preferencia.
4. La cúrcuma puede manchar tus sartenes. Puedes intentar tallar con bicarbonato de sodio para eliminar las manchas. Las manchas no son dañinas y se irán desapareciendo con el tiempo.
5. El té puede ser consumido por personas embarazadas y niños, pero es mejor consultar a tu médico antes.
6. La dosis normal es de una taza por día y en casos de crisis hasta 3 tazas por día

Propiedades:

1. Este té es muy bueno para tomarse antes de dormir ya que es tranquilizante.
2. Es un potente antinflamatorio con propiedades antimicrobianas y anti cáncer.
3. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre
4. Es bueno para apoyar el tratamiento de afecciones de pulmón e hígado.
5. Apoya el tratamiento de enfermedades neurológicas
6. Apoya el tratamiento de enfermedades metabólicas
7. Apoya tratamiento de enfermedades auto inmunes
8. Apoya el tratamiento de enfermedades cardiovasculares
9. Ayuda en enfermedades inflamatorias