Lenguado con aceitunas negras
Al estilo Conapesca
Porciones: 2 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza lenguado
- 12 Pieza aceituna negra
- 1/2 vaso vino blanco chardonnay 2009, georges duboeuf, vin de pays
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 Pieza limón
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada perejil fresco
Utensilios
- Cuchillo grande
- tabla para picar
- horno
- refractario para horno
Modo de preparación
Limpie el lenguado y retire las dos pieles.
Espolvoree con sal y pimienta por dentro y por fuera.
Unte con el jugo de limón.
Coloque en un refractario con las aceitunas alrededor.
Bañe con aceite, perejil picado y vino.
Hornee a 150°C (300 °F) durante 20 minutos.
Bañe con su propio jugo a media cocción.
Sirva acompañado de ensalada verde.