Lentejas a la mexicana
Al estilo von
Porciones: 6 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para receta
- 2 Taza lentejas
- 2 Pieza ajos
- 1 Trozo cilantro
- 3 Pieza jitomate
- 8 Pieza salchichas
- 1 Pieza cebolla blanca
- 2 Cucharada sal
- 2 Pieza chile jalapeño
Utensilios
- sartén
- olla honda
Modo de preparación
Remoja las lentejas una hora antes. Mientras tanto, sofríe el tomate, cebolla, chiles y salchichas, todo previamente cortado en trozos pequeños. Recuerda que es muy importante hacerlo a fuego lento.
En una olla poner 2 litros de agua con los ajos y las lentejas sin el agua donde se remojaron. Mantén a fuego medio durante 25 minutos y mezcla el sofrito. Hierve por 20 minutos más.