Volver a la receta

Lomo con Bacon y Miel

Al estilo Conaceiteysal

Porciones: 4 | Tiempo: 35 min

Ingredientes para receta

  • 1 Trozo lomo
  • 1 Pizca aceite vegetal comestible
  • 1 Cucharita tomillo seco
  • 1 Cucharita romero seco
  • 1 Trozo bacon
  • 1 Pizca sal
  • 1 Pizca pimienta
  • 1 Cucharada miel

Utensilios

Modo de preparación

Espolvorear el lomo con sal, pimienta, tomillo y romero por ambos lados.

Posteriormente saltear para evitar que se deshidrate el trozo de carne. Colocar las lonjas de bacon o tocino con la miel y colocar en una sartén, cocinar hasta estar bien cocinada.

Espero disfruten esta receta.

Paso a paso

  1. Paso 1

    Para iniciar la elaboración de la receta, vamos a poner un poco de aceite en una cazuela y vamos a marcar la carne en esa cazuela, en uno de los lados de la carne vamos a poner el Tomillo y Romero para que se aromatice la carne mientras la marcamos.

  2. Paso 2

    Con la carne marcada, la vamos a retirar del fuego y la colocaremos sobre una camita de bacon, salpimentamos y con la ayuda de un cuchillo vamos a cubrir el lomo con el bacon (minuto 2:25) Colocamos la carne sobre la misma cazuela en la que la habíamos marcado anteriormente y con la ayuda de una brocha pintaremos el bacon con miel.

  3. Paso 3

    Horneamos durante 25 minutos a 180º y una vez finalizado desfrutamos de este momento romántico (los que vean el vídeo lo entenderán) Retiramos la carne y colocamos sobre una tabla, procediendo a cortarla y añadir un poco de salsa por encima.