Lumberjack breakfast (desayuno del leñador)
Al estilo Doris de Martínez
Porciones: 2 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza huevo
- 2 Rebanada gruesas de jamón (280gr.)
- 4 Pieza tocino
- 10 Pieza breakfast sausages (ver receta) o salchichas cocktail
- 4 Pieza hash browns, röstis o 1 papa en cubos
- al gusto sal y pimenta
- al gusto aceite vegetal comestible
Ingredientes para hotcakes
- 1 Taza harina para hotcakes
- 3/4 Taza leche de vaca
- 1 Pieza huevo
- 1 Cucharada mantequilla
- al gusto mantequilla para cocinar
Ingredientes para extras
- al gusto mantequilla
- al gusto miel o mermelada
- al gusto salsa catsup
- al gusto jugo o café
Utensilios
- Pala
- sartén
- pinza
- plancha
Modo de preparación
Prepara los hotcakes mezclando los ingredientes.
Calienta la plancha y cocina los hotcakes a fuego bajo.
Calienta aceite en n sartén y fríe el tocino. Retira y coloca en un plato, después frie las breakfast sausages o salchichas.
Calienta los hash browns en la plancha, si son röstis o papa cruda, cocínalos en un sartén aparte con aceite.
Cuando los hotcakes estén listos, colócalos en un plato aparte.
Cuando las sausages estén listas, colócalas en el plato junto con el tocino.
Vierte aceite en la plancha y calienta el jamón, mientras tanto, fríe los huevos con sal y pimienta.
Coloca el jamón en el plato y encima de este jamón los huevos fritos.
Ofrece ambos platos y acompaña con jugo o café.