Macaroni and cheese
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Toda la receta
- 8 Cucharada mantequilla
- 1 Taza panko
- 600 Gramo queso cheddar
- 500 Gramo pasta de codito
- 3/4 Taza leche de vaca
- 3 Cucharada harina de trigo
- 1/2 Cucharada mostaza en polvo
- 1 Cucharada sal
- 1/2 Cucharada pimienta
Utensilios
- horno
- Cucharón
- batidor de globo
- Pala miserable
- Bowl
- cacerola
- Recipiente de metal
Modo de preparación
Pre-cocer la pasta de codito en agua con sal. Aparte, precalentar el horno a 350°F/180°C
En un bowl aparte mezclar mantequilla fundida con panko hasta formar una masa uniforme.
Preparar un roux en una cacerola a fuego medio. Batir harina de trigo en mantequilla fundida.
Agregar la leche poco a poco sobre el roux mientras se bate hasta que espese.
Incorporar mostaza en polvo, pimienta y sal. Añadir el queso cheddar rallado. Mezclar hasta formar la salsa de queso.
Poner la pasta de codito pre-cocida en un recipiente metálico para horno. Bañar con la salsa de queso.
Espolvorear el panko sobre la pasta. Hornear por 30 minutos aproximadamente y servir.
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