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Macarrones a la provinciana

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 Kilogramo macarrones
  • 1 Litro leche de vaca
  • 2 Pieza huevo duro
  • perejil picado
  • sal
  • 150 Gramo queso gruyere

Utensilios

Modo de preparación

Poner al fuego la leche con la sal, cuando comience a hervir agregar los macarrones, una vez blandos, pasar por un colador.

Colocar en una fuente, mezclar con la mantequilla. Agregar tres cuartas partes del queso rallado, el perejil y los 2 huevos duros picados, y espolvorer con el queso rallado restante. Servir al momento.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    1/2 kilo de macarrones 1 litro de leche 150 gramos de queso gruyer rallado 2 huevos duros Perejil picado Sal, a gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Poner al fuego la leche con la sal.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Cuando comience a hervir agregar los macarrones. Una vez blandos, pasar por un colador.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Colocar en una fuente, mezclar con la mantequilla.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Agregar tres cuartas partes del queso rallado.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Poner los huevos duros picados y el perejil, espolvorer con queso rallado restante.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Servir al momento.