Manzanas de mazapan de almendra y chamoy para Halloween
Al estilo Amaranta Ruiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- al gusto manzanas verdes
- al gusto alcohol de caña
- 1 Pieza limón
- al gusto limón
- al gusto pasta de chamoy
- al gusto gomitas de dulce
- al gusto chamoy en polvo
Ingredientes para mazapán de almendra
- 100 Gramo harina de almendras
- 100 Gramo fécula de maíz
- 100 Gramo azúcar glass (pulverizada)
- al gusto miel de maíz
Utensilios
- palillo de madera
- Palitos para brocheta
- Palitos para brocheta
Modo de preparación
Lavar las manzanas. Quitar con algodón y alcohol la cera de las manzanas. Introducir un palo de madera mojado con jugo de limón. Meter la pasta de chamoy al micro por 30 segundos para hablandar.
Aplanar para ir cubriendo la manzana. Espolvorear con polvo de chamoy y decorar con gomitas.
Mezclar el azúcar glass con la fécula de maíz y la harina de almendra. Hidratar con miel de maíz y agregar el colorante al gusto.
Aplanar y cubrir la manzana. Decorar con gomitas y poner listones y moños de colores.
