Manzanas pochadas con helado de yogurt
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Taza vino tinto
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1/3 Taza jugo de naranja
- 2 Taza agua
- 1 Trozo canela entera
- 2 Pieza cascara de naranja
- 2 Pieza cascaras de limón
- 1 Pieza anís estrella
- 4 Pieza manzanas
- 1 Taza yogurt
- 1/2 Cucharada miel
- 1 Pieza vaina de vainilla
Utensilios
- exprimidor de limones
- tabla para picar
- olla honda con tapa
- cuchillo
- Bowl
Modo de preparación
En un bowl grande poner agua y unas gotas de limón, sumergir las manzanas enteras sin cáscara.
En una olla poner agua, azúcar y vino tinto. Mover hasta que se disuelva el azúcar.
Agregar el jugo de naranja y la cáscara de naranja en juliana, también julianas de cáscara de limón, anís estrella y la raja de canela. Hervir hasta el punto de ebullición.
Agregar las manzanas enteras a la preparación del vino.
Helado griego
Mezclar muy bien el yogurt, la vainilla y la miel.
Después de 20 minutos, sacar las manzanas y hacer una miel con el sumo de vino.
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