Merengues con glasé
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para Merengue
- 2 Pieza clara de huevo
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1 Pieza vaina de vainilla
- 1 Cucharada miel de abeja
Ingredientes para Frutos ensamblados
- 2 Taza frutos rojos mixtos
- 2 Cucharada miel de abeja
- 2 Cucharada jugo de limón
- al gusto helado de vainilla
- al gusto hoja de menta
Utensilios
- horno
- batidora
- Pala miserable
- Bowl
Modo de preparación
En un bowl poner los frutos rojos, agregar la miel, todo el limón. Reservar.
En una batidora, poner las claras, después el azúcar poco a poco y aumentar la velocidad. Agregar la vainilla y la miel. Batir hasta que se haga el merengue.
En una charola con papel de cera, poner un poco de merengue y hacer bolitas. Hornear por una hora a 200 grados.
Cuando el merengue ya esté, poner en un vaso para postre helado de vainilla, un merengue y bañar con los frutos rojos.
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