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Mermelada de piña con nopal

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 40 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Taza piña fresca
  • 3/4 Taza azúcar blanca
  • 1/2 Pieza limón
  • 2 Pieza penca de nopal

Utensilios

Modo de preparación

Lavar bien las pencas de nopal con agua y jabón. Picar los nopales y poner a cocer con los trozos de piña, el azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.

Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    2 tazas de piña fresca picada ¾ de taza de azúcar blanca 2 pencas de nopal ½ limón
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Lavar bien las pencas de nopal con agua y jabón. Picar los nopales y poner a cocer con los trozos de piña, media taza de azúcar y el jugo de limón en una olla honda pequeña sin dejar de menear con una cuchara de madera durante aproximadamente 30 minutos hasta que se pueda ver el fondo de la olla al pasar la cuchara.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Se puede envasar y refrigerar bien tapada. Servir acompañada de pan como merienda o desayuno.