Mini pay de queso con menta sin horno
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para receta
- 12 Pieza galletas oreo
- 1 Taza crema para batir
- 4 Cucharada azúcar glass (pulverizada)
- 100 Gramo chocolate blanco
- 190 Gramo queso crema
- 1/2 Cucharita esencia de menta
- al gusto colorante rojo vegetal
- al gusto caramelos de menta
Utensilios
- Tazón
- Licuadora
- batidora
- Microondas
- moldes individuales
- manga pastelera
Modo de preparación
Moler las galletas oreo en licuadora o bolsa
Dividir la galleta molida en cada molde y compactar bien con una cuchara.
En un tazón batir la crema hasta formar picos. Agregar 2 cucharadas de azúcar pulverizada y batir. Guardar en el refrigerador.
Deretir el chocolate en el microondas y dejar enfriar un poco.
En otro tazón batir el queso crema hasta suavizar. Agregar 2 cuch de azúcar glass y la esencia de menta. Agregar el chocolate y batir hasta integrar. Agregar la crema batida en forma envolvente. Dividir la mezcla en 2 partes y agregar colorante rojo a una de ellas. Con una manga pastelera rellenar los moldes. Meter al refigerador durante 2 horas. Adornar con caramelos