Mojarra al cilantro y pimiento
Al estilo Amistad
Porciones: 1 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza mojarra
- 4 Cucharada mantequilla
- 5 Pieza cebollas de cambray finamente picadas
- 1 Pieza pimiento picado en cubos
- 1/2 Taza hojas de cilantro finamente picado
- 1 Pieza limón el jugo
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Pala
- tabla para picar
- sartén
- papel aluminio
- charola para horno
- cuchillo
Modo de preparación
Derretir la mantequilla, en una sartén, a fuego bajo, acitronar la cebolla, ajo y el pimiento, cilantro. Agrega la mitad del limón rectifica la sazón.
Lava la mojarra perfectamente, salpimienta y baña con el resto del jugo de limón.
Acomoda el pescado en una charola de horno, encima coloca los pimientos la cebolla y el cilantro y tapa con aluminio. Hornea 180 grados centígrados por 25 minutos o hasta que veas que el pescado este cocido por dentro.
Sirve con arroz blanco y una ensalada de jitomate, aguacate y pepino.