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Mousse de la Pasión

Al estilo Yami

Porciones: 12 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 1 Kilogramo chantilly
  • 1 Litro yogurt natural endulzado
  • 3 Cucharada azucar dorada
  • 6 Pieza fresas
  • 1 Pieza plátano
  • 250 Pieza sandía
  • 40 Gramo grenetina natural

Utensilios

Modo de preparación

En un tazón pequeño se hidrata la grenetina con un poco de agua y se disuelve con una cuchara, reservar.Desinfectar las fresas, agregar en la licuadora el plátano, la sandía y las fresas licuar con 3 cucharadas soperas de azúcar hasta obtener una pulpa, reservar.
En un bol colocar el yogurt y batir a velocidad media, una vez que este cremoso agregar la chantilly y bajar la velocidad sin dejar de batir agregar la pulpa poco a poco, una vez mezclado meter la grenetina al horno de microondas por 1 minuto y agregar a la preparación sin dejar de batir  una vez incorporada colocar en el molde desmoldable les recomiendo que en la parte de abajo lo forren con papel aluminio para evitar escurrimientos y para que sea más fácil de desmoldar, dejar en refrigeración por 6 horas.Para desmoldar pasar la miserable alrededor del aro y desmoldar, se puede decorar con un coulis de fresa o rebanadas de fresa.