Mousse de licor de café
Al estilo Tres Estrellas
Porciones: 6 | Tiempo: 40 min
Ingredientes para toda la receta
- 2 Taza crema para batir
- 3/4 Taza azúcar blanca
- 1 Taza licor de café
- 4 Cucharada harina de arroz tres estrellas
- 1 Taza leche de vaca
- 30 Gramo grenetina natural
- 1/2 Taza agua
- 1/2 Taza mermelada de chabacano
Ingredientes para decorar
- 1/4 Taza zarzamora
- 1/4 Taza fresas
- 1/4 Taza frambuesa
Utensilios
- Tazón
- refrigerador
- batidora
- Tazas para medir
- moldes individuales
Modo de preparación
Batir la crema bien fría con el azúcar en un tazón, con la batidora hasta que quede firme y agregar suavemente el licor de café.
Disuelve la Harina de Arroz Tres Estrellas® en la leche e integra a la mezcla anterior.
Hidrata la grenetina en el agua hasta que esponje, disuélvela a baño maría o en el horno de microondas e incorpora a la preparación anterior.
Cubrir el fondo de cada recipiente individual con mermelada.
Verter la mezcla en los recipientes individuales. Refrigera durante 2 horas. Retirar y decorar con las zarzamoras, fresas y frambuesas.