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Muffins con helado

Al estilo VON

Porciones: 12 | Tiempo: 40 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Taza harina de trigo
  • 1 Taza azúcar morena
  • 1 Pieza yogur natural
  • 1 Cucharita royal
  • 2 Cucharita esencia de vainilla
  • 4 Cucharita chocolate en polvo
  • 2 Pieza huevo
  • 100 Gramo mantequilla
  • 1 Lata helado de chocolate
  • 1/2 Taza chispas de chcolate

Utensilios

Modo de preparación

Lo primero que haremos será derretir la mantequilla con las 2 yemas y el yogurt; mezclar hasta integrar los sabores. Después integrar el azúcar y harina, aquí es muy importante cernir cuando la vamos poniendo. Por último, la cucharadita de royal, y una vez listo lo reservamos. Por otro lado montamos las claras, ya sea con un batidor de globo o batidora, eso ya a tu gusto. Una vez montadas haremos lo siguiente: la masa anterior la dividimos en dos recipientes. A una le pondremos el extracto de vainilla y al otro el chocolate. Y las claras montadas de igual forma, mitad en un recipiente y mitad en otro, lo mezclamos y una vez que  tengamos una masa consistente podemos hacer nuestros muffins. 

En un molde para muffins ponemos primero el sabor que tú quieras, es decir, masa sabor vainilla y por encima masa sabor chocolate, y así hasta terminar nuestros contenedores. Ahora bien, con ayuda de un palito podemos hacer figuras para que se integren los colores de vainilla y chocolate. Hornear por 20 minutos  a 180°C y listo.

Para decorar, pasamos a desmoldar los muffins una vez estén fríos. Los cortamos por la mitad y ponemos el helado con sus chispas de chocolate y chocolate líquido. Listo, ya están para disfrutar en este veranito.

Recuerda que te dejo el video donde lo explico mejor. ¡Muchas gracias por ver VONCOCINA!