Muffins de blueberry o frutos rojos
Al estilo Von
Porciones: 10 | Tiempo: 25 min
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo harina de trigo
- 2 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
- 125 Gramo azúcar blanca
- 125 Gramo mantequilla
- 200 Gramo yogur natural
- 2 Pieza huevo
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 250 Gramo arandanos o frutos rojos
Utensilios
- horno
- refractario grande hondo
- refractario grande hondo
- molde para bollitos
- batidor de globo
Modo de preparación
Preparación:
1mezclar la harina, azúcar, levadura y la mantequilla todo en un bol grande y lo mezclamos con las manos hasta q nos quede como arena se mueve por 10 minutos
2En otro bol, incluimos los ingredientes líquidos huevos, yogurt y extracto de vainilla los mezclamos suavemente
3 Incorporamos las dos mezclas en uno, y movemos suavemente hasta tener una pasta pesada y espesa por ultimo aquí incorporamos los frutos rojos o blueberry (estos deben de estar congelados o en refrigerador) para q se mezclen bien y no se vayan al fondo del muffin si no se queden arriba.
Por último horneamos a 200grados por 25 minutos (dependiendo del horno) previamente se precalienta 10 minutos antes.