Nachos con carnitas
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- al gusto aceite en aerosol
- al gusto tortillas para nachos
- al gusto carnitas braceadas
- 2 Lata frijoles
- 1 Pieza cebolla blanca
- 90 Gramo queso manchego
- 90 Gramo queso cotija
- 1 Manojo rábanos
- al gusto hojas de cilantro
- al gusto chiles jalapeños
- al gusto pic de gallo
- al gusto guacamole
- 2 Taza crema de leche de vaca
- 250 Gramo tomate verde (tomatillo)
- al gusto cebolla asada
- al gusto chile serrano
- 2 Cucharada jugo de limón
- al gusto sal
Utensilios
- horno
- papel aluminio
- charola para horno
- licuadora
Modo de preparación
Licuar los tomates, la cebolla, el chile serrano, el ajo, el cilantro y un toque de jugo de limón.
Aparte licuar el chile guajillo con un poco de agua, ajo, vinagre y sal.
En una charola forrada con papel aluminio poner los tostitos y esparcir carnitas de cerdo, frijoles negros, cebolla picada y el queso
Hornear a 180° hasta que se funda el queso.
Acompañar los nachos con las salsas, guacamoles, crema, etc.
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