Natilla de plátano
Al estilo A Taste with Taste
Porciones: 4 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para receta
- 2 Pieza plátano
- 1/2 Litro leche de vaca
- 4 Pieza huevo
- 100 Gramo azúcar blanca
- 1 Vara canela entera
- al gusto canela en polvo
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- refrigerador
- cuchillo
- moldes individuales
Modo de preparación
Pela los plátanos y córtalos en pedazos pequeños. Reserva.
En un recipiente a fuego lento mezcla la leche con el azúcar, la rama de canela y el plátano. Mueve constantemente, cuando suelte hervor déjalo cocinando por 5minutos más.
Retira los trozos de plátano y bátelo con las yemas de huevo. Sin dejar de mover, añade la mezcla a la leche caliente.
Continúa cocinando a fuego bajo hasta que cuaje. Deja enfriar un poco.
Sirve en vasos individuales y reserva en el refrigerador hasta la hora de servir.
Decora con trozos de plátano y canela en polvo.