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La Aldea Avándaro
Nieve de mango
La Aldea Avándaro · Foto: Jorge Sánchez Téllez

El mango es una fruta tropical muy dulce. Esta nieve o helado es ideal para el verano. Para esta receta es importante que los mangos estén maduros.

Composición nutrimental por porción
Porciones12
Contenido energético (kcal) 214
Proteínas (g) 6.3
Grasas totales (g) 6.39
Grasas saturadas (g) 4.3
Grasas monoinsaturadas (g) 0.9
Grasas poliinsaturadas (g) 0.1
Colesterol (mg) 28
Carbohidratos (g) 33.6
Azúcar (g) 5.0
Fibra (g) 1.1
Calcio (mg) 227
Sodio (mg) 90
Hierro (mg) 0.14

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Información del recetario original; por porción, no se recalcula al cambiar las porciones.

Nieve de mango

Al estilo Claudia Ortiz

Porciones: 12 | Tiempo: 10 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Lata leche evaporada
  • 1 Lata leche condensada
  • 6 Pieza mango
  • 1 Cucharita esencia de vainilla

Utensilios

  • tabla para picar
  • cuchillo
  • congelador
  • licuadora

Modo de preparación

Se pelan y se cortan los mangos. Se ponen en la licuadora, se agregan las leches y la vainilla; cuando los ingredientes se incorporan se vacia la mezcla en un bote con tapa y se mete al congelador por 1 hora. 

Se vuelve a vaciar en la licuadora, se licúa por 3 minutos y otra vez al congelador, se deja aproximadamente 4 horas y listo para servir.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    Se pelan y se cortan los mangos.
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Se ponen en la licuadora, se agregan las leches y la vainilla. cuando los ingredientes se incorporan se vacia la mezcla en un bote con tapa y se mete al congelador por 1 hora, se vuelve a vaciar en la licuadora se licúa por 3 minutos y otra vez al congelador, se deja aproximadamente 4 horas.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Servir como postre.