Nuggets de papa con jamón
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para receta
- 4 Pieza papa blanca
- 1 Cucharada mantequilla
- 2 Cucharada crema de leche de vaca
- 150 Gramo jamón
- 10 Rama cilantro
- 1 Taza pan molido
- 3 Cucharada queso parmesano rallado
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- olla honda
- horno
- refrigerador
- taza para medir
- Brocha
- escurridor
- charola para horno
- cuchillo
- pelador
- machacador
- cucharas para medir
Modo de preparación
Poner a remojar el cilantro en agua con unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir y picar finamente. Picar el jamón en cuadritos pequeños. Reservar.
Pelar las papas y cortarlas en trozos medianos. Poner a hervir con agua y sal durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Escurrir.
Poner las papas cocidas en un tazón, agregar la mantequilla y machacar con el machacador de papa, agregar la crema y continuar machacando hasta obtener un puré. Sazonar con sal y pimienta al gusto
Agregar el jamón picado, cilantro picado, pan molido y queso parmesano, mezclar bien con la ayuda de una cuchara.
Precalentar el horno a 350 °F (180°C)
Engrasar una charola para horno con aceite de canola utilizando una brocha. Utilizando dos cucharas, colocar porciones de la mezcla en forma de Nuggets sobre la charola. Hornear durante 15 o 20 minutos hasta que se vean dorados.
Se pueden servir calientes o dejar enfriar, refrigerar y llevar de lonche a la escuela.