Omelet de champiñones y morrón
Al estilo Roberto Torres
Porciones: 1 | Tiempo: 7 min
Ingredientes para toda la receta
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2 Pieza
huevo
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al gusto
aceite de oliva
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al gusto
pimienta negra molida
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6 Pieza
champiñones
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1/2 Pieza
pimiento morrón verde
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1/4 Pieza
cebolla blanca
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al gusto
queso crema
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1 Cucharada
leche de vaca
Utensilios
- estufa
- Pala
- Sartén abierto de teflón
Modo de preparación
Dos huevos vatidos con leche, poca sal. Para el relleno, se filetean champiñones frescos, pimiento morrón verde, cebolla. En una sartén caliente agregar aceite de oliva de preferencia y acitronar las verduras, sazonar con sal y pimienta. Reserva.En otra sartén poner el huevo batido, agregar las verduras y poner un pedazo alargado de queso philadelphia. Con cuidado se cierra el omelet y cocinar a fuego lento hasta que dore.Se acompaña con papa rallada hash brown y una salsa de jitomate picosita y si se puede un birote flema y un café, mmm mamaia.