Omelette
Al estilo Vanessa Hdz Chokolatpimienta.com
Porciones: 4 | Tiempo: 10 min
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza huevo
- al gusto esparragos en trozos
- al gusto hongos portobellos rebanados
- al gusto sal y pimenta
- al gusto barra de mantequilla
- al gusto espinaca
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
- Bowl
Modo de preparación
Para hacer estos deliciosos mini Omelette´s, llena una sárten para huevos poche Le Creuset a la mitad, colócala en la estufa a fuego bajo y déjala hasta que el agua empiece a hervir.
Mientras se calienta el agua, pica los vegetales y reserva. Coloca los huevos en un bowl y sazona con sal y pimienta al gusto, bate hasta que estén mezclados.Coloca otra sárten a fuego medio y agrega el queso parmesano, deja que se derrita y tueste hasta obtener un tono dorado, cuando esta dorado por ambos lados retira la galleta de queso de la sárten y deja enfriar. Agrega un poco de mantequilla (opcional) en cada contenedor del sárten para huevos poche Le Creuset, seguidamente coloca los vegetales, ya sea por separado, como en el vídeo o todos juntos, vierte sobre ellos un poco de los huevos y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén listos los omelettes. Sirve con un poco mas de los vegetales salteados y acompáñalos con la galleta de queso parmesano.