Paletas heladas de chabacano
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 20 | Tiempo: 120 min
Ingredientes para toda la receta
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12 Pieza
chabacano
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1 1/2 Taza
agua
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1/4 Taza
azúcar blanca
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1/2 Pieza
limón
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al gusto
papel aluminio
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al gusto
palitos de madera
Utensilios
- tabla para picar
- taza para medir
- cuchillo
- congelador
- vasos tequileros
- licuadora
Modo de preparación
Cortar los chabacanos por la mitad y retirarles la semilla.Poner a hervir el agua con el azúcar hasta que se disuelva, agregar las mitades de chabacano y continuar cociendo durante 5 a 7 minutos hasta que se suavicen. Dejar enfriar y agregar el jugo de limón.Colocar los chabacanos cocidos en el vaso de la licuadora, moler sólo unos segundos, para que queden trozos enteros de chabacano.Verter la mezcla en vasos pequeños. Ponerles una cubierta de papel aluminio. Perforar el aluminio para colocar los palos de paleta en el centro del vaso. Meter los vasos al congelador al menos tres horas. Para sacar las paletas de los vasos, introducir unos segundos en agua tibia para poder desmoldar. Servir como postre o merienda.
Paso a paso
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Paso 1
12 piezas de chabacano
1 1/2 tazas de agua
1/4 taza de azúcar blanca
1/2 pieza de limón
papel aluminio al gusto
palitos de madera al gusto
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Paso 2
Cortar los chabacanos por la mitad y retirarles la semilla.
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Paso 3
Poner a hervir el agua con el azúcar hasta que se disuelva.
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Paso 4
Agregar las mitades de chabacano y continuar cociendo durante 5 a 7 minutos hasta que se suavicen. Dejar enfriar.
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Paso 5
Agregar el jugo de limón.
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Paso 6
Colocar los chabacanos cocidos en el vaso de la licuadora, moler sólo unos segundos, para que queden trozos enteros de chabacano.
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Paso 7
Verter la mezcla en vasos pequeños.
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Paso 8
Ponerles una cubierta de papel aluminio. Perforar el aluminio para colocar los palos de paleta en el centro del vaso. Meter los vasos al congelador al menos tres horas.
Para sacar las paletas de los vasos, introducir unos segundos en agua tibia para poder desmoldar.
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Paso 9
Servir como postre o merienda.