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Paletas heladas de pepino y uva

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 120 min

Ingredientes para toda la receta

  • 2 Pieza pepino
  • 1/2 Cucharita sal
  • 1 Pieza limón
  • 4 Cucharada miel de agave
  • 1 Taza agua
  • 1 Taza uva blanca sin semilla
  • al gusto papel aluminio
  • al gusto palitos de madera

Utensilios

Modo de preparación

Pelar los pepinos, cortar a la mitad y retirar las semillas con ayuda de una cuchara. Colocar la pulpa del pepino en la licuadora junto con la sal, el jugo de limón, la miel de agave y el agua. Moler.Pelar las uvas y cortar en cuartos. Colocar los trozos de uva en vasitos tequileros hasta llenar la mitad del vaso.Verter el agua de pepino en los vasitos con las uvas. Ponerles una cubierta de papel aluminio. Perforar el aluminio para colocar los palos de paleta en el centro del vaso. Meter los vasos al congelador al menos tres horas. Para sacar las paletas de los vasos, introducir unos segundos en agua tibia para poder desmoldar. Servir como postre o merienda.

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    2 piezas de pepino 1/2 cucharita de sal 1 pieza de limón 4 cucharadas de miel de agave 1 taza de agua 1 taza de uva blanca sin semilla papel aluminio al gusto palitos de madera al gusto
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Pelar los pepinos, cortar a la mitad.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Retirar las semillas con ayuda de una cuchara.
  4. Imagen del paso 4

    Paso 4

    Colocar la pulpa del pepino en la licuadora junto con la sal, el jugo de limón, la miel de agave y el agua. Moler.
  5. Imagen del paso 5

    Paso 5

    Pelar las uvas y cortar en cuartos.
  6. Imagen del paso 6

    Paso 6

    Colocar los trozos de uva en vasitos tequileros hasta llenar la mitad del vaso.
  7. Imagen del paso 7

    Paso 7

    Verter el agua de pepino en los vasitos con las uvas.
  8. Imagen del paso 8

    Paso 8

    Ponerles una cubierta de papel aluminio. Perforar el aluminio para colocar los palos de paleta en el centro del vaso. Meter los vasos al congelador al menos tres horas.
  9. Imagen del paso 9

    Paso 9

    Para sacar las paletas de los vasos, introducir unos segundos en agua tibia para poder desmoldar. Servir como postre o merienda.