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Pan en sartén

Al estilo www.planetamama.com.ar

Porciones: 5 | Tiempo: 50 min

Ingredientes para receta

  • 1 Taza harina de trigo
  • 1/4 Cucharita levadura
  • 1 Pizca sal
  • 1 Taza agua tibia
  • 1 Cucharada aceite de oliva

Utensilios

Modo de preparación

Revuelve y amasa todos los  ingredientes en el bol, deja reposar, realiza pequeñas tortillas gorditas y ponlas a en el sartén.

Listo. Tendras un pan que puedes usar como pan de mesa, o rellenar tipo pan árabe. Incluso, puedes agregarle una cucharadita de azúcar a la masa y tendrás panecillos para el desayuno.

Paso a paso

  1. Paso 1

    En el bol mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega el agua tibia poco a poco, amasando hasta tener una masa homogenea (puede que no utilices todo el agua o que uses un chorrito más).

  2. Paso 2

    Dejar reposar. En la receta original dice que una hora, pero yo la he dejado tan sólo 15 minutos en un lugar cálido y bien tapadito con una servilleta de tela. Si puedes dejarla más tiempo, mejor.

  3. Paso 3

    Amasar de forma envolvente, en este paso usaras más harina para que no se pegue, así que es bueno tenerla a la mano. Repartir la masa en 5 o 6 bolitas (depende el tamaño del que las quieras) y hacer unas tortillas gordas, de un centímetro de alto aprox.

  4. Paso 4

    Poner en el sartén las tortillas. Veras como empiezan a inflarse, una vez que ya no inflan, voltea para que doren por los dos lados. Retira del fuego y ¡está listo para comer!