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Pan integral de plátano

Al estilo Giselle D.

Porciones: 6 | Tiempo: 60 min

Ingredientes para receta

  • 1 1/2 Taza harina integral de trigo
  • 1/2 Taza azúcar blanca
  • 1 Pieza huevo batido
  • al gusto sal de mar
  • 1 Cucharada bicarbonato de sodio
  • 1/2 Taza aceite de almendras
  • 3 Pieza plátano
  • al gusto nueces picadas

Utensilios

Modo de preparación

Precalentamos el horno a temperatura moderada y aceitamos, con apenas unas gotitas distribuidas con una servilleta de papel, un molde alargado para budín o pan.

En un bowl mezclamos todos los ingredientes sin importar el orden, pero siempre es mejor empezar por lo líquido como el huevo (orgánico en lo posible), el aceite, el bicarbonato de sodio, la pizca de sal y el azúcar, así no nos quedan grumos. 

Luego incorporamos las bananas pisadas (3 si son chicas, 2 si son grandes), las nueces picadas y por último la harina. Mezclamos bien y colocamos en la fuente.

 Llevamos al horno por unos 45 minutos aproximadamente o hasta que introduciendo un cuchillo en el medio, éste salga seco.