Pancito de calabacitas con polenta
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Taza mantequilla
- 2 Pieza huevo
- 1/2 Taza buttermilk
- 1 Pieza calabacita
- 1 Taza harina de trigo
- 1/2 Cucharada bicarbonato de sodio
- 3/4 Taza taza polenta molida
Utensilios
- Cuchara
- horno
- espátula
- batidor de globo
- Bowl
- Molde para pan de caja
Modo de preparación
<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } -->Vertir mantequilla derretida en un bowl con calabacitas en picado fino, remover. En un bowl mezclar harina y polvo de hornear. Agregar polenta y mezclar.
Mezclar las calabacitas con la harina.
Aparte mezclar huevos con leche. Incorporar azúcar y batir a mano.
Incorporar el huevo y mezclar todo junto. Vertir en un molde para pan. Decorar con rodajas de calabacita. Llevar al horno.
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