Panna Cotta de Chocolate Blanco
Al estilo Von
Porciones: 6 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para receta
- 250 Mililitro crema liquida
- 400 Mililitro leche de vaca
- 1 Pieza raja de canela
- 1/2 Taza azúcar blanca
- 50 Gramo chocolate blanco
- 1 Pieza gelatina sabor fresa
- 12 Pieza frambuesa
- 5 Cucharada grenetina natural
Utensilios
- Olla honda mediana
Modo de preparación
Hacer la gelatina de fresa según las instruciones de caja, colocarla en un molde largo y dejar cuajar.
Para la panna cota ponemos la crema a calentar sin dejar de mover y, en fuego medio bajo, incorporamos el chocolate y la raja de canela. Pasados tres minutos agrega una cucharada de grenetina.
En un recipiente ponemos la leche fría con 4 cucharadas de grenetina. No dejar de mover has que se disuelva. Reservar.
Sacar la gelatina roja del refrigerador y dividir con un cortador de galletas en forma de corazones. Refrigerar una hora más.
Para decorar, en copas de cristal debes poner un poco de panna cotta, deja cuajar una hora en refrigeración y decora con las figuras de gelatina de fresa congelada. Rellena nuevamente con más panna cotta.
Sirve en frío y decora con frambuesa.