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Panque de Guayaba

Al estilo Tia Leo

Porciones: 6 | Tiempo: 30 min

Ingredientes para toda la receta

  • 10.12 Pieza guayabas medianas
  • 1 Taza azúcar blanca
  • 2 Taza agua
  • 1 Pieza mantequilla sin sal
  • 2 Pieza huevo
  • 1/2 Cucharada esencia de vainilla
  • 1 Taza harina de trigo
  • 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
  • 1/4 Cucharita sal
  • 1 Cucharada canela en polvo

Utensilios

Modo de preparación

1.Se lavan las guayabas, se parten por la mitad y se les extrae la semilla y reserva el puro casco.2.Con los cascos de la guayaba, se ponen en una olla junto con el azúcar y el agua, con finalidad de hacer una mermelada o jalea.(la consistencia debe de ser un poco liquida, pero espesa a la vez). Y se reserva hasta que enfrié.
3.Aparte se cierne la harina, sal, canela, el polvo para hornear, y se reserva.
4.En un recipiente se pone la mantequilla blanda y se acrema con la batidora, se agrega los huevos uno a uno, la vainilla y se sigue batiendo, después el almíbar de guayaba en este punto se deja de batir y solo se mezcla de forma envolvente con un miserable.
5.Se agregan los ingredientes secos poco a poco hasta que este incorporado perfectamente.
6. En harina un molde para panque, se hornea a 360 grados F, por 30 min o hasta que este horneado.