Panque de limón
Al estilo A mi estilo
Porciones: 10 | Tiempo: 60 min
Ingredientes para pastel
- 2 Taza harina de trigo
- 1 Cucharita polvo de hornear
- 90 Gramo mantequilla
- 3 Cucharada el jugo de limón
- 100 Gramo azúcar morena
- 1 Cucharada ralladura de limón
- 1 Pizca bicarbonato de sodio
- 1 Pizca sal
- 1 Taza azúcar glass (pulverizada)
- 100 Mililitro leche de vaca
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 3 Pieza huevo
Ingredientes para glaseado
- 1 Taza azúcar glass (pulverizada)
- 1 Pieza limón
Utensilios
- Cuchillo grande
- exprimidor de limones
- horno
- cernidor
- molde metálico para rosca
- batidor de globo
- Bowl
Modo de preparación
En un bolw coloca 2 tazas de harina cernida previamente, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio y reserva.
En otro bolw coloca la mantequilla derretida y el azúcar con el batidor de globo revuélvelo, agrega los huevos uno a uno, la vainilla y el jugo de limón, bátelo hasta que tengas una consistencia espesa.
Cuando ya tengas esto agrega la mezcla en donde tienes la harina y coloca la ralladura de limón (si puedes limón amarillo es menos ácido), bate la mezcla. Si te queda muy dura agrega un poco de leche hasta que este más manejable. Ponlo en un molde previamente con mantequilla y harina.
Calienta el horno a 400 grados farenheit, por 15 minutos y después baja la temperatura a 350 grados. Cuando veas que tenga la costra del pan dorada sácalo y déjalo enfriar. Antes de que se enfríe por completo ponle el glaseado.
Glaseado
En un bolw coloca el azúcar glass y con un batidor de globo ve poniendo poco a poco el jugo de limón, cuando tengas una consistencia espesa, baña el pan y espera hasta que se enfríe por completo.
Espero que les guste