Panquecitos de queso
Al estilo La cocina de Rosina
Porciones: 12 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para panqué
- 250 Gramo mantequilla
- 175 Gramo azúcar blanca
- 3 Pieza huevo
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 250 Gramo harina de trigo
- 1 Cucharita polvo para hornear (levadura química)
Ingredientes para cubierta
- 220 Gramo queso crema
- 1 Lata leche condensada
- 50 Gramo mantequilla
- 3 Pieza huevo
Utensilios
- Tazón
- horno
- molde para bollitos
- batidora
- licuadora
- cucharas para medir
Modo de preparación
Bate la primera mantequilla con el azúcar, agrega los 3 huevos y por último la harina, polvo para hornear y vainilla.
Engrasa moldes de panquecitos y reparte la mezcla en ellos.
Aparte añade a la licuadora el queso, la leche, la segunda mantequilla y los 3 huevos restantes.
Reparte esta mezcla encima de los panquecitos.
Hornear a 170 ° grados centigrados por 25 minutos aproximadamente, hasta que doren.
Sirve con crema inglesa o azúcar glass por encima.