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Papas Crocantes

Al estilo Poly Van

Porciones: 2 | Tiempo: 40 min

Ingredientes para toda la receta

  • 3 Pieza papa blanca
  • 1 Taza harina integral
  • 1 Pieza huevo
  • 1/2 Taza aceite de oliva
  • 1/2 Taza avena molida

Utensilios

Modo de preparación

Pelar y lavar las papas. Cortarlas en rodajas gruesas primero y volver a cortar las rodajas por la mitad. En un bowl batir el huevo y agregarle sal a gusto.Remojar las papas en el huevo.En una fuente chata poner 1 taza de harina integral y la avena y mezclar.Ir pasando las rodajas de papa de a una por la fuente de harina.Pasar las papas a una fuente de horno con aceite de oliva (puede ser cualquier aceite, yo lo hago con oliva).Llevar a horno precalentado hasta que las papas estén doradas.es importante ir moviendo las papas para que se horneen parejas.