Papas estilo China
Al estilo VON
Porciones: 2 | Tiempo: 20 min
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza papa blanca
- 1 AL GUSTO sal
- 1 Pieza ajo
- 1 Cucharita vinagre de vino blanco
- 3 Pieza guindillas
- 1 Pieza chile jalapeño
- 1 abundante aceite de maíz
Modo de preparación
1Pelamos las papas las cortamos horizontal y verticalmente de la manera más fina posible.
2Dejamos reposar las papas por media hora en agua fría
3Las escurrimos por diez minutos en un colador de modo que se les quite el exceso de agua
4En un sartén ponemos bastante aceite y la dejamos calentar, cuando esté bien caliente ponemos el ajo ya cortado una vez sofrito incorporamos las papas y salamos al gusto dejamos que se sofrían por 5 minutos y ponemos vinagre y chile de guindillas 3 a 4 o (jalapeño en tiras finas) y volteamos así hasta q se doren a nuestro gusto.
Listo para ponerlas como guarnición al platillo que más nos guste!!