Papas rellenas de queso gorgonzola, tocino y cebollín
Al estilo La Cocina De Rosina
Porciones: 4 | Tiempo: 45 min
Ingredientes para receta
- 4 Pieza papa blanca
- 300 Gramo queso gorgonzola
- 30 Gramo mantequilla
- 2 Cucharada cebollín picado
- 1 Cucharada aceite de oliva
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto sal de grano
Ingredientes para decorar
- al gusto tocino frito picado
- al gusto cebollín picado
Utensilios
- Cuchara
- horno
- charola para horno
- cucharas para medir
- Prensador de papas
Modo de preparación
Pon a cocer en el horno a 180 grados las papas con aceite de oliva por encima y sal de mar por aprox 30 minutos.
Cuando estén cocidas partelas a la mitad y saca un poco de la papa con una cuchara. Reserva la base de las papas. Con el relleno de papa Hazlo puré con un prensador para papa.
Mezcla el puré con la mantequilla, el queso gorgonzola y el cebollín. Procesa un minuto.
Añade el relleno a Una manga pastelera y rellena las papas y hornea por 10 o 15 minutos mas.
Sirve decorado con cebollín y tocino frito.