Pasta a la boloñesa
Al estilo VON
Porciones: 6 | Tiempo: 30 min
Ingredientes para toda la receta
- 1 PAQUETE spaghetti
- 1 Pizca sal
- 1 Cucharada ajo en polvo
- 2 Cucharada perejil picado
- 1 Cucharita pimienta
- 1 Botella salsa de tomate
- 2 Cucharada aceite de oliva extra virgen
- 1 Pieza cebolla blanca
- 3 Cucharada queso parmesano
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- escurridor
- Bowl
Modo de preparación
Ponemos agua caliente a hervir con sal y trozo de cebolla, integramos los espaguetis, dejamos cocer por 10 o 15 minutos según nos indiquen las instrucciones.
En un sartén ponemos el tomate y lo sazonamos con un poco de aceite de oliva, sal y una taza de agua, dejamos a fuego bajo por 15 minutos.
En un bowl ponemos la carne picada con todos los condimentos como perejil, sal, cebolla, pimienta; mezclamos muy bien, una vez integrados hacemos la bolitas, muy pequeñas y las vamos poniendo en la salsa de tomate para que se integre el sabor y se cosan por otros 20 minutos a fuego medio, una vez que reduce y espesa la salsa podemos retirar del fuego.
Una vez cocida la pasta y la salsa podemos servir primero la pasta y por encima las bolitas de carne con la salsa de tomate, por último ponemos queso.