Pasta con elotes rostizados y chiles poblanos
Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos
Porciones: 6 | Tiempo: 50 min
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza poblanos picados
- 1 Pieza jalapeño picados
- 8 Pieza jitomates picados
- 2 Cucharada cilantro picado
- 1/3 Taza semilla de pepita comaleadas
- 3 Pieza elotes amarillos asados al grill
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 3 Diente ajo
- 1 Cucharada comino molido
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 300 Gramo fetuccini cocido
- 1/2 Taza queso fresco
Utensilios
- tabla para picar
- sartén
- colador
- olla honda con tapa
- cuchillo
- Pala miserable
Modo de preparación
En un sartén freír cebolla, ajo, pepitas y comino. Cuando salga el aroma integrar los elotes rostizados al grill, el chile poblano, jitomate y el chile jalapeño.
En una olla cocer la pasta en una olla con agua caliente por dos minutos. Escurrir en el colador.
Servir caliente y espolvorear el queso fresco.
Agregar la pasta al guiso del chile poblano.
Servir caliente.Para más información visita www.cadenatres.com.mx